身近な植物性食材を使用し、たくさんの方に「簡単」で『美味しい』ヴィ―ガンスイーツを作って頂けるようJVS（日本ヴィーガンスイーツ協会）が独自にヴィ―ガンレシピを開発しました。
植物性食材にこだわったヴィ―ガンスイーツを日常に。可愛くデコレーションしたヴィ―ガンスイーツ作りを楽しみながら、健康に気遣うヘルシーな食生活が実現できます。
ヴィーガンアイシングクッキー認定講師講座
JVSでは大量にアイシングクリームを作ることは難しいという難点から、豆の煮汁は使わず、扱い易いフワフワのヴィーガンアイシングクリームを作る事に成功しました。
天然色素の着色は、画期的な方法で褪色防止ができる方法を学べます。
詳しくは協会HPをご覧ください
華和菓子上生菓子基礎認定講座
練り切り餡を使用した上生菓子の造形をしっかり基礎から学んで頂きます。
毎回レッスンの始めに基本の型を練習し、全５回を終える頃に美しい上生菓子が作れるようになります。全5回のコースレッスンでしっかり基礎を学んで頂きます。
お道具はJVSオリジナル、抜き型も3Dプリンター作成のお求めしやすい価格のセットでご購入頂けます。
全５レッスン修了後、『JVS華和菓子認定講師講座』ご受講により資格取得が可能です。
詳しくは協会HPをご覧ください
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